giovedì 29 novembre 2012

Autunno e polpette


Il tempo passa, e con questo tempo strano, faccio fatica e credere che manchi meno di un mese a Natale.
Vedo apparire le prime decorazioni natalizie, ma i pensieri sono ancora rivolti all'autunno e i suoi colori arancio, rosso, giallo, verde scuro. Un pò meno ai colori dell'inverno, bianco e trasparente. 
Ma ecco un altro pò di colore con queste polpette!


Polpette al sugo

300 gr di carne macinata scelta
1 cipolla rossa media tritata
1 uovo
Pangrattato q.b.
1/2 bicchiere latte
Sale q.b.
1 bicchiere salsa di pomodoro
Olio extra vergine di oliva


In una terrina, amalgamare la carne, la cipolla, l'uovo. Aggiungere il pangrattato ed il latte fino ad ottenere un composto appena compatto.
Formare delle polpettine con le mani e metterle a cuocere in una padella con olio caldo.
A metà cottura (apritene una per vedere quando è quasi cotta) aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere lentamente per circa 10 minuti.

Volendo si può utilizzare il sugo e le polpette per condire una pasta

Con questa ricetta partecipo al contest di SQUISITO



7 commenti:

  1. inserita...grazie per la partecipazione!

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  2. misericordia le polpette al sugo! sono una delle mie passioni, me le faccio sempre fare da mia mamma che non la batte nessuno.... forse tu ......ciao tesoro!
    Sandra

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  3. Isabel .. Other meatballs:)) i guess they too would be' delicious dipped into the sweet saur sauce;)
    Lovely pics of autumn .. Yeah still cannot believe time is flying so fast!!
    Have a great evening and.. TGIF tomorrow:)

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  4. Hai ragione, i colori sono ancora prevalentemente autunnali!
    Eppure incomincia a mancare poco a Natale!
    W le polpette!!!
    Buon fine settimana! ;)

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  5. Che bellissime foto... siamo fortunati di avere le bellissime quattro stagioni... ma adoro molto l'autunno con i colori caldi che riscalda anche il cuore...

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  6. Quanto hai ragione, se non fosse per i post a tema che leggo qui e li, non mi renderei proprio conto che siamo vicinissimi al Natale...fa caldissimo! Sulle polpette che dire, non ci sono parole, sono troppo buone! :-)

    Un caro saluto

    Viviana

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  7. bello questo sito...felice di averlo scoperto.....poi ho un debole per alberi e foglie...
    a presto

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