domenica 26 febbraio 2012

La solita torta di mele?

Lo so, la torta di mele è il dolce più scontato, ma a volte è quello che ci riserva piacevoli sorprese.




E' la torta, in genere più amata e le mele sono così versatili da poterle usare in tantissimi modi, sia per i dolci che per i salati.

Questa volta presento una classica torta di mele "Italiana", che ho preso da un libro che si chiama "Le ricette della nonna", a cui ho aggiunto delle piccole variazioni.
Eccola





Ingredienti:




150 gr zucchero




70 gr burro




2 uova




sale




1/2 bustina di lievito




300 gr farina




2 bicchieri di latte




1 limone




3 grosse mele

Varianti aggiunte




Zucchero con cannella in polvere




uvetta






Imburrate ed infarinate una tortiera (meglio se a cerniera).




Mettete il burro, lo zucchero e un pizzico di sale nel mixer e mecolare fino ad ottenere una creme omogenea.




Aggiungete uno alla volta le uova e mescolare bene.




Aggiungere la farina, la buccia del limone, il lievito e quindi il latte. Mescolare fino ad ottenere un composto cremoso




A parte sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottili.

Versate nella tortiera metà dell'impasto, ricopritelo con uno strato di mele, uvetta e stendete uniformemente il composto rimanente.



Ricoprite con le rimanenti fattine di mele




Spolverate con lo zucchero con cannella




Infornate il forno a 180° e cuocere per 40 minuti circa
Con questa ricetta partecipo al contest Fare merenda mi piace da Matti http://burro-e-miele.blogspot.com/2012/02/fare-merenda-mi-piace-damatti-un-nuovo.html

Aggiungo anche la bevanda per completare la merenda, purtroppo senza foto






Frappè alla frutta






Ingredienti per 1 persona



3 fragole + 1



1 kiwi maturo



1 banana media



latte q.b.



zucchero q.b



Frullare tutto insieme e guarnire il bicchiere con una fragola











16 commenti:

  1. ciao! per la partecipazione al contest mancherebbe la bevanda, si tratta infatti di una merenda completa. se l'aggiungi, avvisami.

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    1. Hai ragione....me ne sono dimenticata.
      Eccolo: Frappè alla frutta
      Ciao

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  2. Sono d'accordo con te: i dolci con le mele sono irresistibili!
    Infatti l'anno scorso ho dedicato a loro il mio contest!
    A presto!

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    1. Hai fatto bene: le mele sono buonissime e nei dolci ancora di più

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  3. Ciao Isabel, sono felice di conoscerti. Grazie per essere passata. Adoro le torte di mele, mi sanno di casa e di famiglia. Ti mando un abbraccione, Pat

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    1. Grazie a te. Hai ragione, il profumo di un dolce di mele che cuoce nel forno ha quell'effetto

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  4. grazie per la visita...e anche se abbiamo gusti opposti in fatto di case è un piacere conoscerti
    ciao
    Mari

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    1. Grazie a te. Spero di riuscire a pubblicare qualche foto di una casa in cui ho abitato anni fa: molto shabby chic :)))

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  5. Sembra buonissima!!! Le ricette delle nonne, in quanto a torte di mela, sono una certezza!!! Simo

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    1. Per le torte di mele sono assolutamente d'accordo con te!
      Ciao e buona giornata

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  6. mi piace il t:) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche se sono alle prime armi :) ciao :)uo blog

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    1. Grazie per essere passata da me. Seguo volentieri il tuo/vostro bellissimo blog

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  7. Cara Isabel,
    per me la torta di mele è casa e infanzia e very sweet memories .. In bocca al lupo per il contest!
    serena

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    1. Grazie per essere passata. Ti seguo volentieri anche io
      Ciao

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